Lo que mejor explica la filosofía de este gastrobar es su propio nombre, pues nace de juntar las palabras Tradición y Evolución. La oferta varía según mercado y temporada.
Por los inspectores de la guía MICHELIN
Plato MICHELIN: una cocina de calidad.
Información práctica
Horario de apertura
cerrado agosto, sábado y domingo en julio, domingo noche resto del año y lunes