El Invernadero

Guía MICHELIN 2018
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El Invernadero

paseo de Rosales 48
28450 Collado Mediano
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 110 € a 120 €

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Precios medios - De 110 € a 120 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Tartar de remolacha. Arroz socarrat con hierba del hielo. Tutti verdutti.
Chef name 
Rodrigo de la Calle

Guía MICHELIN 2018

Inspector word 
Talento, convicción, creatividad... todo con el único propósito de no dejar a nadie indiferente. El chef Rodrigo de la Calle, padre de la "Gastrobotánica" e impulsor de la "revolución verde", vuelve a fascinar con un menú degustación fiel al mundo vegetal. ¡Siempre existe la posibilidad de incluir algún plato de carne!
Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buen standing. Nuestras mejores direcciones.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 22 diciembre-11 enero, lunes, martes y miércoles
Localización
paseo de Rosales 48
28450 Collado Mediano
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Parking
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Mastercard
Visa