Pakta

Guía MICHELIN 2019
Ninguna opinión por ahora

Pakta

Lleida 5
08004 Barcelona
Spain
Peruana
Precios medios - De 45 € a 150 €

Fotos (3)

Loading...

Menú

Precios medios - De 45 € a 150 € ?
Peruana
Especialidades 
Ceviche de corvina salvaje con leche de tigre de almendras. Nigiri de espardeña. Kakigori de coco.

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Pertenece al grupo del chef Albert Adrià (elBarri) y seguro que le sorprenderá, pues aporta su particular visión de la cocina nikkei, un término que empezó a utilizarse en los años 80 para referirse a la fusión culinaria producida tras las primeras migraciones japonesas a Perú, a finales del s. XIX. El atractivo local, que evoca la cultura peruana con su nombre ("juntos" o "unión" en lengua quechua), presenta un diseño sumamente singular, ya que la simplicidad estética de sus mesas y de la barra de sushi se equilibra con unos techos y paredes repletos de llamativos telares tradicionales, lo que transporta inmediatamente al comensal y le permite entrar en perfecta sintonía con el país andino. La rompedora propuesta, que combina los productos y técnicas niponas con el rico cromatismo y sabor de Perú, se hace visible a través de una carta con un fuerte componente didáctico y unos sugerentes menús degustación. ¡Descubra las maravillosas posibilidades de la gastronomía nikkei!

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado Navidades, Semana Santa, 3 semanas en agosto, domingo y lunes
Localización
Lleida 5
08004 Barcelona
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Mastercard
Visa