Tatau

Guía MICHELIN 2019
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Tatau

Azara
22002 Huesca
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 8 € a 40 €

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Precios medios - De 8 € a 40 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Tartar de trucha de El Grado. Cochinillo meloso y crujiente. Chocolate sexy.
Chef name 
Tonino Valiente

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

No es habitual encontrar un bar de tapas con estrella, por eso estamos ante una casa realmente singular. En líneas generales podemos decir que este establecimiento supuso una revolución dentro de la gastronomía oscense, pues consiguió la estrella en la edición de 2015, solo un año después de entrar en la guía MICHELIN, e inmediatamente eso le sirvió como acicate para evolucionar y cambiar de local. El alma que marca y define la línea de trabajo en esta casa es Tonino Valiente, su chef-propietario, que hoy presenta un sorprendente gastrobar con la cocina abierta al cliente y una propuesta sumamente apetecible, ya que fusiona acertadamente la tradición y la modernidad. ¿El nombre de Tatau? Enlaza perfectamente con la fuerte personalidad de Tonino, en concreto con sus llamativos tatuajes, pues los distintos pasos que ha dado en la vida han dejado una "marca" y una historia descifrable también a través de sus elaboraciones. ¡La agresiva y transgresora estética pin-up le cautivará!

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 24 diciembre-2 enero, Semana Santa, 15 días en agosto, domingo y lunes
Localización
Azara
22002 Huesca
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Mastercard
Visa