Baluarte

Guía MICHELIN 2018
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Baluarte

Caballeros 14
42002 Soria
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 32 € a 47 €

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Precios medios - De 32 € a 47 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Ravioli de boniato y foie, con aire de boletus. Cilindro de ciervo con tierra de trompetillas. Remolacha y granizado de pepino.
Chef name 
Óscar J. García

Guía MICHELIN 2018

Inspector word 
Se halla en el centro de Soria y sorprende por su emplazamiento, en un edificio blasonado al que se accede por una entrada monumental. El chef, que ha revolucionado la gastronomía local, propone una cocina actual de raíces tradicionales e interesantes jornadas, como las dedicadas al Boletus edulis o a la Trufa negra.
Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 12 días después de Semana Santa, del 1 al 12 de septiembre, domingo noche y lunes
Localización
Caballeros 14
42002 Soria
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Mastercard
Visa