Corral de la Morería Gastronómico

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Guía MICHELIN 2019
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Corral de la Morería Gastronómico

Morería 17
28005 Madrid
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 49 € a 65 €

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Precios medios - De 49 € a 65 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Cocochas de merluza en tinta negra. Pichón, asado y reposado, tomate anisado y hojas de espinacas. Ruibarbo, regaliz, aire de champagne y helado de piel de limón.

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Una de las mayores sorpresas de los últimos años, pues no es habitual encontrar un punto gastronómico de verdad integrado en las instalaciones de un local para espectáculos. Efectivamente, nos encontramos en el que ha sido reconocido como "el mejor tablao flamenco del mundo", un establecimiento histórico y singular que, trascendiendo su propia fama, hoy enriquece su propuesta con dos espacios muy bien diferenciados: el restaurante Tablao, donde se puede comer algo mientras disfruta del apasionado flamenco en vivo, y el restaurante gastronómico como tal, separado, contemporáneo, muchísimo más tranquilo y... ¡con solo cuatro mesas! La propuesta de este último, que es la que nos interesa, brilla tanto por la puesta en escena como por el servicio, con unos menús degustación de esos que no se olvidan. Elaboraciones delicadas, finísimas texturas, fondos y caldos que te hacen cerrar los ojos de placer... aquí ofrecen una cocina moderna capaz de cautivar a cualquier comensal.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buena carta de vinos.
  • Buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado julio-15 agosto, domingo y lunes
Localización
Morería 17
28005 Madrid
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
No fumador