Eneko Bilbao

Guía MICHELIN 2019
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Eneko Bilbao

av. de Abandoibarra 4-3º
48007 Bilbao
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 51 € a 98 €

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Precios medios - De 51 € a 98 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Irlandés de alubias, morcilla y pil-pil de coliflor. Cochinillo, albahaca y flores. Fresas y yogur.

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

¿Aún no conoce la sabrosa y potente cocina del chef Eneko Atxa? Acérquese al Palacio Euskalduna y descubra su particular visión de la gastronomía vizcaína, actualizada en las formas a través de la innovación pero tremendamente respetuosa en cuanto al producto de temporada. El atractivo local de Bilbao, integrado en una nueva línea de negocio que busca expandir la filosofía culinaria del chef por distintas ciudades del mundo (por el momento Eneko London y Eneko Tokyo), se presenta con un ambiente de diseño que ensalza los valores de la cultura vasca, dejando parte de la cocina a la vista y mostrando su personalidad en la notoria presencia de la madera por todas partes. Encontrará una pequeña carta de autor y dos menús degustación, con muchos platos que recuerdan el trabajo de este chef en su triestrellado restaurante Azurmendi de Larrabetzu, también en Vizcaya. La experiencia, que supone un deleite para el paladar, se completa con unas fantásticas vistas al "botxo" desde la terraza.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado del 1 al 15 de enero, del 1 al 15 de agosto y martes
Localización
av. de Abandoibarra 4-3º
48007 Bilbao
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Comidas servidas en el jardín o en la terraza
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiente 
Terraza