Tartar de chuleta a la brasa. Salmonete con escabeche de erizos. Mandarina, especias y azahar.
Chef name
Ramces González
Guía MICHELIN 2019
Inspector word
Se encuentra junto al Estadio de La Romareda y sorprende ya solo por el nombre, pues su "Puedo Cocinar" es un guiño al propio equipo por tener varios integrantes formados tras los fogones. En su comedor, de línea actual-minimalista, descubrirá una cocina moderna que realza los sabores de los productos de mercado.
Por los inspectores de la guía MICHELIN
1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
Buen standing.
Información práctica
Horario de apertura
cerrado del 7 al 14 de enero, del 12 al 25 de agosto, domingo noche y lunes