Marc Fosh

Guía MICHELIN 2019
4 opiniones sobre este restaurante

Marc Fosh

Missió 7-A
07003 Palma
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 28 € a 89 €

Fotos (6)

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Precios medios - De 28 € a 89 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Consomé frío de tomates ahumados y albahaca con atún marinado, plancton y escaramujo. Arroz con bogavante, coco, sake y su bullabesa. Huevos rotos, mango, cardomomo, té matcha y yogur.

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Está algo escondido en una estrecha callejuela del centro histórico pero resulta sorprendente, pues sus modernas instalaciones forman parte del hotel Convent de la Missió, que ha recuperado para la hostelería un gran seminario del s. XVII. Su interior denota personalidad, con luminosos espacios de ambiente minimalista y un agradable patio-terraza que llama la atención por tener, allí mismo, una pared de agua cayendo en cascada. La cocina del chef Marc Fosh, natural de Gran Bretaña, concilia sabor, técnica y creatividad, ensalzando los productos mediterráneos de temporada que le enamoraron cuando conoció la isla y por los que decidió instalarse aquí. La evolución gastronómica de este restaurante, que empezó llamándose Simply Fosh, es incuestionable y está permitiendo al chef una interesante diversificación de sus propuestas de negocio (Fosh Lab y Fosh Food).

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buen standing. Nuestras mejores direcciones.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 21 enero-3 febrero y domingo de noviembre-marzo
Localización
Missió 7-A
07003 Palma
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Salones privados
Comidas servidas en el jardín o en la terraza
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiente 
Terraza

Opinión

Nota media:
4.3/5 4 opiniones sobre este restaurante
Cocina
4.5/5
Servicio
3.8/5
Confort
4.5/5
Relación Calidad/Precio
3.5/5
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : Marc Fosh bietet hier auf Mallorca mit seinem Restaurant, gelegen im 'Refectori' des Hotels Convent de la Missio, in einem eher lässig-minimalistisch gehaltenen Ambiente eine außergewöhnliche mediterrane Küche. Die Gerichte auf höchstem kulinarischen Niveau, die Zutaten durch die Bank frisch und von bester mallorquinischer Qualität, wird dem Gast mit viel Erfahrung, Kreativität und einer Prise Inspiration immer wieder aufs Neue die hohe Kunst des Kochens vermittelt, inkl. Service in Perfektion. - : Bisher keine aufgefallen.
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
+ : Very good and creative food. - : Slightly on the pricy side, and MVA is not included in the prices on the menu. Internet reservation did not work.
Restaurant management response 
Internetresevation worked for all my visits up to now
5/5
5/5
Cocina
4/5
Servicio
5/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
+ : The pork was the highlight
2/5
3/5
Cocina
1/5
Servicio
3/5
Confort
1/5
Relación Calidad/Precio
+ : Service ok - : Hoher Geräuschpegel. Bescheidene Küchenleistung.