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Guía MICHELIN 2019
2 opiniones sobre este restaurante

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passeig de Gràcia 38-40
08007 Barcelona
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 77 € a 223 €

Fotos (3)

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Precios medios - De 77 € a 223 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Arroz caldoso de colas de gambas, homenaje a los pescadores de Sant Pol de Mar. Foie-gras con contrastes dulces, ácidos y picantes. Nuestra versión de la tarta ópera.

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Ubicado en el cosmopolita hotel Mandarin Oriental Barcelona, que destaca tanto por su diseño interior como por su emplazamiento. Este restaurante nos permite acercarnos a la cocina de la famosa chef Carme Ruscalleda, que fue la mujer con más estrellas MICHELIN del mundo; eso sí, siendo hoy elaborada por las expertas manos de su hijo, Raül Balam, que evidentemente demuestra ser un alumno aventajado. El moderno local, definido en lo estético por el juego entre los tonos ámbar y dorado, presenta los laterales acristalados y una llamativa "mesa del chef", para un máximo de 15 comensales, con vistas a todo el trabajo de elaboración que se realiza "in situ" en la cocina. ¿Las sensaciones que transmite? La creatividad oculta tras una aparente sencillez, la frescura de los productos, la potencia y nitidez de los sabores, el carácter saludable de los platos... todo interpretable tanto en la carta como en el menú, que suele tener un planteamiento temático (el séptimo arte, los ecosistemas...).

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 2 estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • Buena carta de vinos.
  • Excelente standing. Nuestras mejores direcciones.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado del 14 al 29 de enero, 26 agosto-12 septiembre, domingo y lunes
Localización
passeig de Gràcia 38-40
08007 Barcelona
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Opinión

Nota media:
3/5 2 opiniones sobre este restaurante
Cocina
4/5
Servicio
3/5
Confort
3/5
Relación Calidad/Precio
2/5
3/5
4/5
Cocina
3/5
Servicio
3/5
Confort
2/5
Relación Calidad/Precio
+ : Boa qualidade dos pratos. - : Não gostamos das bebidas sugeridas e com preços muito elevados.
3/5
4/5
Cocina
3/5
Servicio
3/5
Confort
2/5
Relación Calidad/Precio
+ : Boa qualidade dos pratos. - : Não gostamos das bebidas sugeridas e com preços muito elevados.