Es Fum

Guía MICHELIN 2019
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Es Fum

carret. Palma-Andratx 19
07181 Costa d'en Blanes
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 135 € a 160 €

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Precios medios - De 135 € a 160 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Ostra Gillardeau, manzana ácida y coco. Lomo de lubina, coliflor trufada y moluscos en salsa verde. Flor de hibiscos, fresas y yogur de oveja.

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Si aceptamos que Mallorca es un pequeño paraíso sobre la tierra debemos ver este restaurante como una joya más de ese tesoro, la oferta gastronómica que más brilla dentro del lujoso hotel St. Regis Mardavall. La propuesta, que corre a cargo del chef canario Miguel Navarro, destila gusto, técnica, creatividad... y un saber hacer que desvela, a las claras, su sólida formación como pupilo del maestro Martín Berasategui en distintos restaurantes de su grupo, por lo que también traslada a la mesa esa filosofía vital construida desde el amor, la honestidad y el trabajo constante ante los fogones. Los platos, desgranados en atractivos menús degustación, se pueden disfrutar tanto en las elegantes salas, de ambiente clásico-actual, como en su maravillosa terraza de verano, esta última con un marcado carácter mediterráneo y unas vistas dignas de guardar para el recuerdo.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buena carta de vinos.
  • Excelente standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 31 octubre-18 marzo, lunes y martes
Localización
carret. Palma-Andratx 19
07181 Costa d'en Blanes
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Parking
Comidas servidas en el jardín o en la terraza
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiente 
Terraza
Vista excepcional