Gaig

Guía MICHELIN 2019
1 opinion sobre este restaurante

Gaig

Còrsega 200
08036 Barcelona
Spain
Contemporánea; Catalana
Precios medios - De 60 € a 130 €

Fotos (2)

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Precios medios - De 60 € a 130 € ?
Contemporánea; Catalana
Especialidades 
Trío de tártars, gamba de Palamós, lubina y atún bluefin. Codorniz salvaje y foie a la moda de Alcántara. Limón y yogur.
Chef name 
Carles Gaig

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Hay restaurantes, como este, que construyen el futuro sin olvidarse del pasado y sus vicisitudes; no en vano, los orígenes del negocio familiar hunden sus raíces hasta 1869, cuando abrió sus puertas la mítica Taberna d'en Gaig en el barrio de Horta. Hoy en día, ya en pleno Eixample, el elegante restaurante Gaig es sinónimo de confianza, lo que le ha permitido celebrar unas meritorias bodas de plata con la estrella MICHELIN (la mantiene de manera continuada desde 1993). El chef Carles Gaig pone al día la cocina tradicional catalana conciliando la técnica y el sabor, todo un ejercicio de respeto y autocontrol en aras de mantener los aromas y sabores de la cocina catalana que custodia en su memoria. Uno de los grandes clásicos de la casa es el Canelón Gaig con crema de trufa, un plato emblemático que toma especial protagonismo el día de Sant Esteve (26 de diciembre) y que siempre encontrará tanto en la carta como en los menús.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buena carta de vinos.
  • Muy buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado Semana Santa, 10 días en agosto, domingo noche, lunes y festivos noche
Localización
Còrsega 200
08036 Barcelona
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Salones privados
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Opinión

Nota media:
5/5 1 opinion sobre este restaurante
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
5/5
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : Lo mejor los macarrones sin ninguna duda. Se come muy bien y en abundancia, relacion calidad precio excelente. - : El precio de la carta de vinos