Retiro da Costiña

Guía MICHELIN 2019
1 opinion sobre este restaurante

Retiro da Costiña

av. de Santiago 12
15840 Santa Comba
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 45 € a 68 €

Fotos (3)

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Precios medios - De 45 € a 68 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Bogavante asado, ajo blanco, encurtido de tomate y crujiente de arroz. Rodaballo de la ría braseado con algas y piparras. Bollo de brioche bañado en crema de leche y caramelizado, toffee y sorbete de mango.

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

¡Bienvenidos a la bodega más grande de Galicia! Retiro da Costiña cuenta en su haber con más de 900 referencias, perfectas para acompañar un recetario clásico actualizado. La historia  de este negocio familiar comenzó en 1939, cuando los abuelos abrieron su casa de comidas cerca de Santiago de Compostela. Con el tiempo se trasladaron a Santa Comba, a medio camino entre la capital de la región y la abrupta Costa da Morte. La segunda generación de propietarios, encabezada por Jesús y Mª Pastora, transformó un menú basado en el pulpo, la carne asada y la merluza a la romana en una cocina moderna que respetase el producto... ¡y acertaron! Hoy, los hermanos Manuel y Leonor, han sabido mejorar ese legado con divertidos menús que se sirven en tres ambientes (la bodega, la sala y el salón para la sobremesa). Lubinas, centollos, carne de vaca curada 18 meses, gallinas con ADN gallego... defienden una cocina "con los pies en el suelo" que, se mire por donde se mire, es imposible maridar mejor.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buena carta de vinos.
  • Muy buen standing. Nuestras mejores direcciones.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 23 diciembre-3 enero, domingo noche y lunes
Localización
av. de Santiago 12
15840 Santa Comba
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Parking
Salones privados
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Visa

Opinión

Nota media:
5/5 1 opinion sobre este restaurante
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
5/5
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
4/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : Bodega, menu degustacion y club con cafe y un bourbon... todo muy bien...