Les Cols

Guía MICHELIN 2019
12 opiniones sobre este restaurante

Les Cols

Mas Les Cols, Av. Les Cols 2
17800 Olot
Spain
Contemporánea
Precio medio - 105 €

Fotos (2)

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Precio medio - 105 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Vegetales de nuestra huerta en su propio caldo. Trucha salvaje, panceta, hierbas y flores. Flor de violeta, infusión y licor.
Chef name 
Fina Puigdevall

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Un restaurante singular en todos los sentidos. Si la propuesta gastronómica planteada por la chef Fina Puigdevall ya es de por sí increíble, pues construye su creatividad en base a la estacionalidad del paisaje y a los productos autóctonos de la comarca volcánica de La Garrotxa (trigo sarraceno, pollos de corral, patatas de la Vall d'en Bas, judías de Santa Pau...), la vanguardista e inesperada estética interior del edificio, instalado en una antigua masía catalana rediseñada por el estudio español RCR (premio Pritzker de arquitectura 2017), pone la guinda para que la experiencia resulte inolvidable. Aquí todo está marcado, conceptualmente, por la relación de los espacios con la naturaleza, algo que se percibe de manera especial en el pabellón para eventos, acristalado, visualmente etéreo y rodeado de gallinas que se alimentan en libertad, o en los futuristas cubos de acero y cristal que ofrecen, a modo de habitaciones, para que pueda descansar y dormir en armonía con el entorno.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 2 estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • Buena carta de vinos.
  • Muy buen standing. Nuestras mejores direcciones.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado del 1 al 22 de enero, del 22 al 28 de julio, domingo noche, lunes y martes
Localización
Mas Les Cols, Av. Les Cols 2
17800 Olot
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Parking
Salones privados
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Opinión

Nota media:
3.9/5 12 opiniones sobre este restaurante
Cocina
3.8/5
Servicio
3.8/5
Confort
4.1/5
Relación Calidad/Precio
3.3/5
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
+ : La segunda visita a Les Cols viene a refrendar la buena impresión de la primera, dos años antes. Por un lado, llama poderosamente la atención la mezcla de tradición (la masía catalana) y de vanguardia (la sala). Por otro, se trata de una cocina perfeccionista y depurada, fiel a los propios platos, arraigada al entorno de La Garrotxa, y de cuyo menú de degustación destacaría especialmente la ensalada de rebozuelos, la sorprendente berenjena blanca con toques torrefactos, el fantástico conejo o el original postre “paisaje volcánico”, sin olvidarnos del variado y selecto carro de quesos catalanes. A ello habría que sumar un servicio cortés, atento y eficiente. En definitiva, una muy buena experiencia.
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : Es un sitio espectacular, no hemos estado en ningún otro restaurante que se le pueda comparar. Nos encantó el menú degustación, con productos de la tierra, que es lo que nos apetecía probar. Nos trataron y sirvieron como si fueramos los únicos clientes. Una experiencia muy gratificante a todos los niveles. Les Cols queda en nuestra Top list!