Les Cols

Guía MICHELIN 2019
12 opiniones sobre este restaurante

Les Cols

Mas Les Cols, Av. Les Cols 2
17800 Olot
Spain
Contemporánea
Precio medio - 105 €

Fotos (2)

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Precio medio - 105 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Vegetales de nuestra huerta en su propio caldo. Trucha salvaje, panceta, hierbas y flores. Flor de violeta, infusión y licor.
Chef name 
Fina Puigdevall

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Un restaurante singular en todos los sentidos. Si la propuesta gastronómica planteada por la chef Fina Puigdevall ya es de por sí increíble, pues construye su creatividad en base a la estacionalidad del paisaje y a los productos autóctonos de la comarca volcánica de La Garrotxa (trigo sarraceno, pollos de corral, patatas de la Vall d'en Bas, judías de Santa Pau...), la vanguardista e inesperada estética interior del edificio, instalado en una antigua masía catalana rediseñada por el estudio español RCR (premio Pritzker de arquitectura 2017), pone la guinda para que la experiencia resulte inolvidable. Aquí todo está marcado, conceptualmente, por la relación de los espacios con la naturaleza, algo que se percibe de manera especial en el pabellón para eventos, acristalado, visualmente etéreo y rodeado de gallinas que se alimentan en libertad, o en los futuristas cubos de acero y cristal que ofrecen, a modo de habitaciones, para que pueda descansar y dormir en armonía con el entorno.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 2 estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • Buena carta de vinos.
  • Muy buen standing. Nuestras mejores direcciones.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado del 1 al 22 de enero, del 22 al 28 de julio, domingo noche, lunes y martes
Localización
Mas Les Cols, Av. Les Cols 2
17800 Olot
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Parking
Salones privados
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Opinión

Nota media:
3.9/5 12 opiniones sobre este restaurante
Cocina
3.8/5
Servicio
3.8/5
Confort
4.1/5
Relación Calidad/Precio
3.3/5
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : La perfecta ejecución de cada plato y la increíble potencia de los sabores, puros concentrados. Una cocina volcada en la tradición más catalana de la Garrotxa, con una creatividad dominada. Algunos sabores increíbles como el huevo (del corral del mismo restaurante, cuyas gallinas podemos ver comiendo) o el sabor magnífico de la zanahoria kilómetro 0, ¡nos recordaremos de ellos mucho tiempo! La accesibilidad de Fina que saluda personalmente a los comensalas y les entrega un recuerdo chocolateado.
2/5
2/5
Cocina
2/5
Servicio
3/5
Confort
1/5
Relación Calidad/Precio
- : la comida más larga de mi vida, tres horas y media. diez minutos o más entre plato y plato. al final todas las mesas que estábamos allí, ya no sabíamos de que hablar. la comida nada del otro mundo.
5/5
4/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : carte des vins est exelente! - : dommage qu'on a que 2 choix en menu
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
4/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
+ : Lieu exceptionnel Cuisine excellemment faite Service excellent Inventivité des plats qui sont confectionnés avec des produits finalement assez peu onéreux (à part les truffes) et qui ressortent grandis. Que dire des haricots ressemblant à du caviar.... une très belle trouvaille. - : - le prix. Nous avions demandé un plat supplémentaire, à savoir dul lièvre, très bon par ailleurs, celui-ci nous a été compté 40 € pour une petite portion estimée à 60gr. C'est cher, très cher, exagérément cher.
4/5
4/5
Cocina
3/5
Servicio
3/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
+ : la qualité des produits est exceptionnelle, le lieu très joli, le prix très raisonnable pour tout ce qui est servi - : par pitié, il faut que le MICHELIN ne cautionne plus les repas de 12 services + les amuses bouches, pré et post desserts!! ça n'a aucun sens,on mélange trop de saveurs; et on sort de là .......écoeuré, ce qui est un comble . la morue pas cuite du tout et donc notre reflexion n'a pas plu à la serveuse qui est devnue ensuite désagréable-