Martín Berasategui

Guía MICHELIN 2017
2 opiniones sobre este restaurante

Martín Berasategui

Loidi 4
20160 Lasarte-Oria
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 147 € a 210 €

Fotos (7)

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Precios medios - De 147 € a 210 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Ostra tibia ligeramente escabechada con granizado de pepino y K5, manzana picante. Pichón asado a baja temperatura al carbón con bocaditos de patata y trufa, verduras olvidadas. El soufflé de almendra caliente y líquido al cardamomo, café y miel granizada con chocolate.

Guía MICHELIN 2017

Inspector word 
Maestría, pasión, talento, creatividad... ¡Déjese llevar en un increíble viaje gastronómico! En la atractiva casa de este chef, totalmente abierta a la naturaleza y de elegante clasicismo, descubrirá una cocina de autor fresca, técnica y realmente única, pues sabe enhebrar los productos para realzar sus sabores.
Por los inspectores de la guía Michelin
  • 3 estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Vale el viaje!
  • Buena carta de vinos.
  • Excelente standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 17 diciembre-14 marzo, domingo noche, lunes y martes
Localización
Loidi 4
20160 Lasarte-Oria
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Parking
No fumador
Comidas servidas en el jardín o en la terraza
Medios de pago 
Amex
Diners club
Visa
Mastercard
Ambience 
Terraza
Vista excepcional

Review

Average rate:
4.5/5 2 opiniones sobre este restaurante
Cocina
4.5/5
Servicio
5/5
Confort
4.5/5
Relación Calidad/Precio
4.5/5
Ambiente
-/5
Bodega
-/5
4/5
4/5
Cocina
5/5
Servicio
4/5
Confort
4/5
Quality price ratio
+ : Excellent service and friendly chef/owner. Shown the extensive kitchen. Ate in May 2013 when I had the 12 course tasting menu with accompanying wine. Nicely balanced menu with consistently high quality throughout, e.g the red mullet and rabbit. A very good 3 star restaurant. - : Wines are a bit expensive by the glass.
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Quality price ratio
+ : Recepción impecable, espacios de sala calculados al milímetro, atención inmejorable. Materia prima excelente, creación y elaboración del plato exquisita. Todo fluye con naturalidad, no te sientes incomodo ni agobiado por la excelente atención y cuidado, que te muestra todo el equipo de sala. El precio es justo y calculado para la película culinaria que vas a presenciar. Martín, tímido pero muy cercano nos complació con su visita, respondió a nuestras preguntas. Felicidades por todo tu equipo. - : Solo un pequeño comentario sobre el menú degustación. Algún plato debería ser substituido. En la carta se observan unos que no aparecen, que en mi opinión darían más ímpetu al menú degustación. Por poner un ejemplo. Las Manitas de cerdo Consorcio deben de estar en el menú. Para postres siempre hay que dar ese toque de chocolate, que no hay.