El Bohío

Guía MICHELIN 2019
3 opiniones sobre este restaurante

El Bohío

av. Castilla-La Mancha 81
45200 Illescas
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 65 € a 130 €

Fotos (9)

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Menú

Precios medios - De 65 € a 130 € ?
Contemporánea
Especialidades 
La pringá del cocido, berza y su caldo. Buñuelo de bacalao y su ensalada. Macarrón de mango, coco y arroz con leche.
Chef name 
Pepe Rodríguez

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 
Tradición y alta gastronomía hallan el equilibrio en este negocio familiar, llevado entre hermanos y con Pepe Rodríguez, su mediático chef, como máximo exponente del éxito. Elaboran una cocina tremendamente apegada a la tierra pero también con elevadas dosis de creatividad, siendo solo accesible a través de sus menús.
Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buena carta de vinos.
  • Muy buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado agosto
Localización
av. Castilla-La Mancha 81
45200 Illescas
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Salones privados
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Opinión

Nota media:
4/5 3 opiniones sobre este restaurante
Cocina
3.7/5
Servicio
4/5
Confort
3.7/5
Relación Calidad/Precio
4/5
4/5
4/5
Cocina
4/5
Servicio
4/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
+ : cuisine europeenne tres fine et parfaitement preparee. cadre tres retro. service efficasse. - : pour une cuisine espagnole je trouve un manque de puissance des saveurs. service un peu primaire
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
4/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : Cocina de marcado sabor y personalidad basada en el recetario tradicional manchego, apoyándose en una modernidad bien entendida. Menú degutación de 8 platos y 2 postres completo y balanceado, de enorme regularidad. Postres impresionantes por composición y sabor. Servicio diligente y eficaz. Calurosa acogida. Servicio del vino a gran altura, carta completa y tratamiento perfecto tanto por copas como por temperatura. Detalles en el servicio, excelente café y apetitosos petit foirs. - : Ubicación del restaurante, a mitad de camino entre Madrid y Toledo, aunque hay comunicación en transporte público. Comedor de abajo algo anticuado aunque acogedor, aunque con el nuevo comedor de arriba el entorno ha subido enteros. En cuanto a cocina, servicio y tratamiendo del vino, apenas hay defectos destacables.
3/5
2/5
Cocina
3/5
Servicio
3/5
Confort
3/5
Relación Calidad/Precio
+ : El restaurante es bonito. Carta amplia. - : La atención no fue especialmente buena. Fallaron en detalles. Llegaron primero los aperitivos y tardaron bastante con el vino. Los platos del menú degustación no me llamaron especialmente la atención. Fui en Enero de 2015.