El Celler de Can Roca

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Guía MICHELIN 2019
14 opiniones sobre este restaurante

El Celler de Can Roca

Can Sunyer 48
17007 Girona
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 140 € a 250 €

Fotos (3)

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Precios medios - De 140 € a 250 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Guisantes a la brasa con pesto de guisantes, tofu y gelatina de vaina. Gamba marinada en vinagre de arroz. Bosque lluvioso.
Chef name 
Joan y Jordi Roca

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Son muchos los que buscan, normalmente desde la admiración, la alquímica piedra filosofal que ha llevado a este restaurante a convertirse en uno de los mejores del mundo; la respuesta empieza a desvelarse con solo ver su logo, una R con tres patas que refleja, desde el mundo simbólico, los tres mágicos sustentos de esta casa. Ya no resulta difícil encontrar hermanos que trabajen juntos, de hecho en España tenemos varios casos de éxito, lo extraño es que se complementen a la perfección y que cada uno de ellos, en sus respectivas áreas de trabajo (Joan como chef y director, Jordi como responsable del universo dulce y Josep en labores de sumiller), haya logrado el reconocimiento unánime del orbe gastronómico para hacer de El Celler de Can Roca un templo hedonista de obligado peregrinaje. Fantasía, seducción, contrastes, cromatismo, recuerdos, aromas, equilibrio, viajes, culturas... la paleta de emociones en el plato es realmente única y digna de vivir, al menos, una vez en la vida.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 3 estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje!
  • Buena carta de vinos.
  • Excelente standing. Nuestras mejores direcciones.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 23 diciembre-16 enero, Semana Santa, del 20 al 28 de agosto, domingo, lunes y martes mediodía
Localización
Can Sunyer 48
17007 Girona
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Parking
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Opinión

Nota media:
4.5/5 14 opiniones sobre este restaurante
Cocina
4.5/5
Servicio
4.1/5
Confort
4.4/5
Relación Calidad/Precio
4.2/5
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : exceptionnel, immense, intemporel. du jamais vu et pourtant j en ai mangé des etoiles dans ma vie!!! - : trop loin de chez moi et il faut reserver 9 mois a l avance
5/5
5/5
Cocina
4/5
Servicio
4/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : deuxieme visite chez roca et encore une fois une prestation ebourrifante ! ici on est sur une autre planete cuisine diabolique accords mets et vins incroyables le menu festin porte bien son nom - : c'est trop loin de chez moi ! a quand la prochaine fois ?
5/5
5/5
Cocina
4/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : Fue todo impresionante, un menú que es un recorrido por todos los sabores con nuevas experiencias al paladar. Un templo gastronómico con mayúsculas. - : Al inicio el servicio demasiado serio, pero luego se fueron soltando. Lo pongo por poner algo que quizá se pueda mejorar...
4/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
4/5
Confort
3/5
Relación Calidad/Precio
+ : De acuerdo, no es fácil escribir sobre el Celler de Can Roca. De acuerdo, un buen restaurante. Mas de 3 meses esperando con la reserva hecha Es para tanto?, en mi opinión no, he comido mucho mejor en otros sitios, aunque con menos filigranas y menos puñetas, pero mejor, mucho mejor y con mucho mejor precio¡¡¡¡ De entrada, no tienes elección. o menú degustación "A" por 130 euros o menú "B" por 160, y NADA DE COMER A LA CARTA¡¡, lo que , hasta ahora, no me había pasado en ningún buen restaurante. - : NO SE PUEDE PEDIR "A LA CARTA" NO HAY CARRO DE POSTRES NO HAY CARRO DE QUESOS. NI UN QUESO NO HAY CARTA DE AGUAS. AGUA DEL GRIFO TRATADA POR ÓSMOSIS Y FACTURADA COMO MINERAL MUY MAL MARIDAJE DE VINOS, CON EXCESIVOS RIESLING Y MUSCAT
4/5
5/5
Cocina
1/5
Servicio
5/5
Confort
3/5
Relación Calidad/Precio
+ : - I love the theme of the three appearing everywhere... 3Roca brothers, the dining room is shaped in a triangle, 3 stones on the table, 3 wine bibles, logo with an "R" with 3 legs, etc - We chose the feasting menu (+ matching wines). We loved the white asparagus with black truffle (10/10), barbecued lamb with morels mushrooms (10/10), cod (10/10) and the pigeon liver (10/10). - The service was exemplary until the last dish...after which things went down hill...fast - : - We started @ 1pm and finished by 5pm. We were seated in an air conditioned room. However, the air-conditioning was turned off at the end and we were left stewing - We had to ask 2 people for the bill and waited another 20 mins for it to arrive. When it arrived nobody came to the table so we could pay. Another 15 mins went by so we decided to go to find someone. - After having paid, we asked for a taxi. In the end we had to ask 3 people because nobody had actually ordered one