Mirador de Ulía

Guía MICHELIN 2019
7 opiniones sobre este restaurante

Mirador de Ulía

paseo de Ulía 193
20013 Donostia / San Sebastián
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 62 € a 105 €

Fotos (4)

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Precios medios - De 62 € a 105 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Carabinero con sus huevas y limón, Pichón guisado a la brasa. Chocolate en texturas.
Chef name 
Rubén Trincado

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

¿Puede un restaurante aportar algo más que placer al paladar? Por supuesto, y aquí tenemos un gran ejemplo, pues las vistas que este ofrece sobre la playa de la Zurriola son de esas que quitan el hipo y todos buscamos para compartir. La casa, ubicada sobre el monte Ulía, emana mucho más que pasión por la cocina, pues refleja la evolución de un negocio familiar que abrió sus puertas hace más de medio siglo de la mano de Faustina Zaldua, la abuela del chef Rubén Trincado. Hoy, con la responsabilidad de encarnar a la 3ª generación de cocineros al frente, el chef defiende un estilo propio y un legado enraizado en la tradición, con platos de claras connotaciones creativas que siempre juegan con los productos de la zona y las materias primas de estacionalidad. ¿Curiosidades? El chef Rubén Trincado demuestra inquietudes y busca nuevas metas, de ahí su participación como asesor gastronómico en Seratta, un impresionante mercado de experiencias gourmet que está triunfando en Bogotá (Colombia).

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 20 diciembre-febrero, domingo noche, lunes y martes
Localización
paseo de Ulía 193
20013 Donostia / San Sebastián
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Parking
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiente 
Vista excepcional

Opinión

Nota media:
4.3/5 7 opiniones sobre este restaurante
Cocina
4.3/5
Servicio
4.3/5
Confort
4.9/5
Relación Calidad/Precio
3.6/5
5/5
4/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
+ : Cuisine d'auteur à base de produits d'une éclatante fraîcheur. Beaucoup de finesse dans une assiette aux assemblages réussis et dont les saveurs explosent en bouche. Belle carte des vins et bon rapport qualité/prix du menu dégustation. Vue époustouflante sur la baie de Donostia. - : Le décor manque un peu de chaleur surtout, lorsqu'il n'y a que 6 couverts, ce qui était le cas lors de notre visite.
4/5
4/5
Cocina
4/5
Servicio
5/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
+ : Très bon accueil - Vue exceptionnelle sur la baie de St-Sébastien. Cuisine raffinée, délicate, des saveurs superbes. Beaucoup de travail et un très bon service. Un restaurant que nous conseillons vivement.
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : great tasting menu,great service,great value for for money,3 star view... absolutely worth of its star..
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Relación Calidad/Precio
+ : Une vue imprenable sur San Sebastian. Service très agréable (mais tout en espagnol), discret. Le menu degustation est superbe, original et très inspiré par le pays basque. Cuisine moderne (quelques pointes de moléculaire) mais qui mets le produit en avant, Mer et Terre. Une carte avec des vins locaux excellents et très accessibles. Un très bon rapport qualité prix. Nous étions tous les 4 ravis. - : Un petit soucis avec la machine à carte bleue, mais qui ne nous a pas empéché de payer en carte. Totalement mineur.
2/5
2/5
Cocina
2/5
Servicio
4/5
Confort
1/5
Relación Calidad/Precio
+ : Las vistas. - : Justa profesionalidad. Comida muy por debajo de las expectativas relación calidad precio.