Arzak

Guía MICHELIN 2017
9 opiniones sobre este restaurante

Arzak

av. Alcalde José Elosegi 273 (Alto de Miracruz)
20015 Donostia-San Sebastián
Spain
Contemporánea
Precios medios - De 160 € a 210 €

Fotos (9)

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Precios medios - De 160 € a 210 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Carabineros con kril. Pichón con plumas de patata. Marmita de leche y espino.
Chef name 
Elena y Juan Mari Arzak

Guía MICHELIN 2017

Inspector word 
Descubra las excelencias de esta casa, una institución acostumbrada a vivir entre la historia y la más compleja modernidad. Padre e hija trabajan, como un perfecto tándem, para que nos maravillemos ante la bondad de sus materias primas; no en vano, aquí la creatividad solo se construye en base a los mejores productos.
Por los inspectores de la guía Michelin
  • 3 estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Vale el viaje!
  • Buena carta de vinos.
  • Muy buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 18 junio-5 julio, del 5 al 29 de noviembre, domingo y lunes
Localización
av. Alcalde José Elosegi 273 (Alto de Miracruz)
20015 Donostia-San Sebastián
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Parking
Salones privados
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Visa
Mastercard

Review

Average rate:
4.1/5 9 opiniones sobre este restaurante
Cocina
4.8/5
Servicio
4/5
Confort
3.6/5
Relación Calidad/Precio
3.6/5
Ambiente
-/5
Bodega
-/5
4/5
5/5
Cocina
4/5
Servicio
4/5
Confort
3/5
Quality price ratio
+ : Ambiente elegante y servicio muy atento. Originalidad en las presentaciones y sabores. Renovación constante de la carta. Destaca de nuestra visita el chorizo con tónica y los pescados. Mención especial para la conversación con Elena, la hija de Arzak, que transmite una gran cercanía y un inmenso deseo de perfección. - : Quizá va al límite de su capacidad, atender alguna mesa menos haría la experiencia más exquisita. Los postres fueron un granel compartido impropio de un lugar de esta categoría. El precio comparado con otros restaurantes de menos estrellas me pareció exagerado para lo que recibimos.
4/5
5/5
Cocina
3/5
Servicio
3/5
Confort
4/5
Quality price ratio
+ : Degustation menu, evening. Great cuisine, in line with 3 stars. Great job on all aspects: taste, associations, structure, colors. Best seasonal and regional products which could be found. Lobster, big truffle, smoked oysters are fabulous. - : The sommelier speaks only Spanish (not even English, French or Italian) and make no effort to communicate, use only two words to distinguish wines: dry or fruity. No wine in glasses proposed. Prices for wine are reasonable. I didn't like an iPad under my plate with video and music, neither sole quality.
4/5
5/5
Cocina
3/5
Servicio
3/5
Confort
4/5
Quality price ratio
+ : Menu dégustation, le soir. Excellente cuisine, conforme à ses 3 étoiles. Gros travail sur l'ensemble de l'assiette : saveurs, associations des goûts, structure, forme, couleurs. Meilleurs produits de saisons et de régions qu'on puisse trouver. Le homard, la grande truffe, huitre fumé sont très réussi. La sole moins. - : Le sommelier ne parle que espagnol et ne fait aucun effort pour communiquer, il distingue les vins en deux catégorie : fruité ou sec. Pas de vin au verre proposé. Les prix des vins sont raisonnables. Je n'ai pas non plus aimé avoir un ipad avec la vidéo et le son de la mer sous mon assiette.
4/5
4/5
Cocina
3/5
Servicio
4/5
Confort
4/5
Quality price ratio
+ : Ate the 8 course tasting menu in May 2013. The chef was friendly. A good balance between experimental and traditional cooking. The main courses were very good, e.g. the monkfish and pigeon. The wine list was extensive and very good. A very good 3 star restaurant. - : The service should have been better, a bit haphazard at times.
5/5
5/5
Cocina
5/5
Servicio
5/5
Confort
5/5
Quality price ratio
+ : Celebración familiar excelente gracias a la acogida el magnifico menú degustación el sorprendente y emocionante marco ya que cenamos en "la mesa de la cocina" pudiendo ver las evoluciones del personal, la excelente atención del personal de mesa y la particular atención hacia nuestra nieta de 9 años que disfrutó como la que más con la experiencia. Los Arzak padre e hija amablemente posaron con todos nosotros en la oportuna fotografía. Muchas gracias!