Ca l'Arpa

Guía MICHELIN 2019
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Ca l'Arpa

passeig Indústria 5
17820 Banyoles
Spain
Clásica
Precios medios - De 42 € a 80 €

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Precios medios - De 42 € a 80 € ?
Clásica
Especialidades 
Verduritas de temporada y papada de cerdo. Canelones de ave asada. Manzana y regaliz.
Chef name 
Pere Arpa

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Si algo llama la atención en esta casa, bien ubicada junto al ayuntamiento de la ciudad, es su marcado carácter familiar y su afán por recuperar el recetario tradicional de la zona, convenientemente reinterpretado y actualizado. En su interior, de acogedor ambiente contemporáneo, el chef Pere Arpa apuesta por una gastronomía que ensalce el valioso legado gastronómico catalán, transmitiendo el amor por su tierra y poniendo en primer plano la increíble calidad de los productos de proximidad, seleccionados a través de los mejores proveedores locales en un constante afán por transmitir su convencimiento de que la cocina es un hecho cultural que toca muchos palos y profesiones. Mención aparte merece Montse Lao, la responsable de sala y sumiller, pues suele sorprender a los comensales proponiendo vinos interesantes, y en algún caso poco conocidos, de pequeñas bodegas del entorno. ¡Una oportunidad única para los foodies con perfil enológico!

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado domingo noche, lunes y martes mediodía
Localización
passeig Indústria 5
17820 Banyoles
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa