Maca de Castro

Guía MICHELIN 2019
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Maca de Castro

dels Tritons
07400 Port d'Alcúdia
Spain
Contemporánea; Clásica
Precio medio - 132 €

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Precio medio - 132 € ?
Contemporánea; Clásica
Especialidades 
Anguila, remolacha y encurtidos.Yema de pato al azahar con raya y tronco de alcachofa. Bizcocho de aceite de oliva borracho con guisantes tiernos y queso de cabra.

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Una casa familiar que ha sabido evolucionar y diversificarse, gracias al trabajo bien hecho y al portentoso oficio que la chef Macarena de Castro (Maca) demuestra cada día tras los fogones, lo que la llevó a ser la primera mujer chef con estrella MICHELIN de la isla (edición de 2012). El restaurante, ubicado en la 1ª planta de un edificio tipo villa, presenta una sala de ambiente moderno-vanguardista que comparte espacio con el otro negocio afín (Bistró del Jardín), ubicado en la planta baja y con una fórmula más accesible a cualquier bolsillo. ¿Su pauta culinaria? Un menú adecuado a los productos de temporada aportados por la extraordinaria despensa mallorquina, con profundo respeto por los sabores, los productos autóctonos y esa autenticidad que, desde la técnica y la creatividad, toma forma en una visión, particular y casi instintiva, de lo que para Maca es la genuina cocina mediterránea.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buena carta de vinos.
  • Muy buen standing.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 29 octubre-5 abril, miércoles en abril-mayo y octubre, lunes y martes
Localización
dels Tritons
07400 Port d'Alcúdia
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Mastercard
Visa