Es Racó d'Es Teix

Guía MICHELIN 2019
2 opiniones sobre este restaurante

Es Racó d'Es Teix

Sa Vinya Vella 6
07179 Deià
Spain
Clásica; Contemporánea
Precios medios - De 38 € a 115 €

Fotos (3)

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Precios medios - De 38 € a 115 € ?
Clásica; Contemporánea
Especialidades 
Setas y verduras en aceite de oliva, almendras y hierbas. Medallón de rodaballo en costra de limón, salsa de acedera y risotto de tomate. Tarta tatin de manzana con helado de miel y romero.
Chef name 
Josef Sauerschell

Guía MICHELIN 2019

Inspector word 

Prácticamente todos guardamos en la memoria algún lugar "mágico", un emplazamiento de esos que elevan el alma y nos hacen sentir en sintonía con la naturaleza. Este restaurante o rincón, pues es lo que significa "racó" en mallorquín, es claramente uno de esos sitios, destacando especialmente por tener una idílica terraza que se asoma a la sierra Tamuntana y a Deià, un precioso pueblo que sirve de residencia a muchos artistas y escritores. Referirnos a esta casa es hablar de la historia de amor entre el chef alemán Josef Sauerschell y su mujer, Leonor Payeras, natural de la localidad, con quien decidió abrir esta coqueta casa de ambiente rústico y emprender la gran aventura de su vida. En lo gastronómico apuestan por una cocina de tintes clásicos con influencias tanto mediterráneas como germanas, construida siempre desde un conocimiento sólido y en base a las mejores materias primas de la zona.

Por los inspectores de la guía MICHELIN
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
  • Buen standing. Nuestras mejores direcciones.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 15 noviembre-febrero, lunes y martes
Localización
Sa Vinya Vella 6
07179 Deià
Spain
Servicios 
Aire acondicionado
Parking
Comidas servidas en el jardín o en la terraza
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiente 
Terraza

Opinión

Nota media:
3/5 2 opiniones sobre este restaurante
Cocina
2.5/5
Servicio
4/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
2.5/5
2/5
1/5
Cocina
4/5
Confort
1/5
Relación Calidad/Precio
+ : Las vistas son mu bonitas. - : A pesar de haber reservado con antelación no nos tenían preparada una mesa y nos pusieron al sol con un calor insoportable. Ibamos a pedir el menú degustación y nos dijeron que se les había acabado uno de los principales platos (aun sabiendo que íbamos a ir y habiendo solo cuatro mesas comiendo), nos lo cambiaban por un simple carpaccio por lo que terminamos pidiendo el menu normal ( lunch menu ) que fue ridiculo. Poquisimo, malisimo y carisimo. No se merece una estrella!
4/5
4/5
Cocina
4/5
Servicio
4/5
Confort
4/5
Relación Calidad/Precio
+ : Das Degustations-Menu war sehr fein aufeinander abgestimmt. Man spricht perfekt deutsch. Jeder Sonderwunsch wird perfekt umgesetzt - Sehr schöner Abend!