Gaytán

Guía MICHELIN 2017
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Gaytán

Príncipe de Vergara 205 (lateral)
28002 Madrid
Spain
Contemporánea

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Precios medios - De 77 € a 121 € ?
Contemporánea
Especialidades 
Ensalada de quisquilla y berberecho. Parpatana de atún rojo. Piña, anís y melocotón.
Chef name 
Javier Aranda

Guía MICHELIN 2017

Inspector word 
¡Un espacio gastronómico diseñado para sorprender! Presenta un inesperado interior, de estética minimalista, dominado por la presencia de originales columnas y una gran cocina abierta, destacando esta última por ser el epicentro de toda la actividad. Sus diferentes menús degustación delatan una interesante creatividad.
Por los inspectores de la guía Michelin
  • 1 estrella MICHELIN: una cocina verdaderamente esmerada. ¡Vale la etapa!
  • Buen standing. Nuestras mejores direcciones.

Información práctica

Horario de apertura 
cerrado 5 días en Navidades, Semana Santa, agosto, domingo y lunes
Localización
Príncipe de Vergara 205 (lateral)
28002 Madrid
Spain
Servicios 
Acceso para minusválidos
Aire acondicionado
No se admiten perros
No fumador
Medios de pago 
Visa
Mastercard